皆様こんにちは

秋本番ですね。朝晩が冷え込みそろそろお鍋料理が恋しい💛季節です。ということで、今日はお鍋🍲にも欠かせない秋の味覚🍄きのこ🍄について調べてみました。🍄は優秀すぎる栄養効能だらけ。その効能を種類別で👀確認しましょう。

🍄しめじ・・ビタミンBとDを豊富に含み、美容効果絶大！オルニチンはしじみの５～7倍！🍄えのき・・疲労回復に必要なビタミンB1を多く含む上、内臓脂肪を分解して減らす特技が！🍄しいたけ・・ビタミンBとDを含み、ミネラルも豊富。☀に当てるとビタミンDがUP!最近では「がんを予防できる」とも期待されています。　等々

調理🍳にもひと工夫を。マッシュルームとなめこ以外は水洗いしないで調理を。水溶性の栄養が流れてしまいます😢当たり前に食卓に並び、何気なく口にしている食材ですが、本当に美味しくて栄養満点。・・苦手・・な方も最初は薬💊と思って試してみてはいかがでしょうか？